L'Agència de Salut Pública de Catalunya és l'organisme responsable de la promoció i la protecció de la salut, la prevenció i la gestió de les alertes epidemiològiques i alimentàries.
L'Agència de Salut Pública de Catalunya suposa l'aplicació d'un model de governança compartit entre la Generalitat de Catalunya, incloent els departaments amb competències en matèria d'agricultura, ramaderia i pesca, medi ambient, relacions laborals, benestar social, protecció civil, consum i ensenyament, i el món local, a través de representants de les dues entitats municipalistes.
L'Agència podrà prestar serveis als ajuntaments mitjançant els convenis corresponents.
L'Agència suposa la integració en un únic ens públic de les organitzacions fins ara diferenciades Agència de Protecció de la Salut i Agència Catalana de Seguretat Alimentària, per tal d'oferir una cartera de serveis integrats en l'àmbit de la salut pública.
Aquests serveis s'orienten a la ciutadania, al món local i a sectors econòmics clau com l'alimentació, el comerç, la indústria o el turisme, i s'adrecen fonamentalment a la gestió dels riscos ambientals per a la salut, a la promoció dels estils de vida saludables, com també al foment de la responsabilitat de les persones i dels operadors econòmics sobre l'impacte de les seves actuacions en la salut individual i col·lectiva i en l'ús dels serveis sanitaris.
L'Agència de Salut Pública de Catalunya, acull prop de 1.500 professionals de la medicina, veterinària, farmàcia, infermeria, biologia i psicologia, que presten serveis de forma regionalitzada, i compten amb una xarxa de laboratoris acreditats i en estreta col·laboració amb l'atenció primària i hospitalària.
És l'òrgan superior de govern de l'Agència, encarregat de fixar les directrius generals d'actuació i d'exercir el control superior de la seva gestió.